(1)六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。

(2)人体缺乏无机盐、维生素引起的主要病症及食物来源。

概念：消化系统是由消化道和消化腺组成的。

(1)消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠(十二指肠)→大肠→肛门

(2)消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。

唾液腺(分泌唾液，唾液淀粉酶消化淀粉成麦芽糖)；

胃腺(分泌胃液，胃蛋白酶初步将蛋白质消化成多肽)；

肝脏是人体最大的消化腺(分泌胆汁，不含消化液，将脂肪变为脂肪颗粒)；

胰腺(分泌胰液，含多种消化酶，彻底将淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸)；

肠腺(分泌肠液，含多种消化酶，彻底将淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸)。

(1)食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。淀粉、麦芽糖、葡萄糖（从口腔开始被初步消化，在小肠被彻底消化）、蛋白质、氨基酸（从胃开始被初步消化，在小肠被彻底消化）、脂肪、甘油和脂肪酸（主要在小肠被消化）。

(2)营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。

血液循环系统：由血液、血管和心脏组成。

(1)血液的组成：血浆和血细胞

血浆的作用：运载血细胞，运输维持人体生命活动所需要的物质和废物等。

血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。结构和功能如下：

血红蛋白：红细胞中含有的一种红色含铁的蛋白质。

特性：在含氧高的地方与氧结合，在含氧低的地方与氧分离

血液的功能：运输、防御保护、调节体温。

(2)血型和输血：将血型分为O、A、B、AB血型；输血以输同型血为原则。若血型不合，则红细胞会凝聚成团，堵塞血管。

(3)血管的种类、结构与功能

(4)心脏四腔：两心房，两心室 。

概念：血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动。分为体循环和肺循环。

体循环：左心室→主动脉→各级动脉→身体各处的毛细血管→各级静脉→上、下腔静脉→右心房 (血液由动脉血转变成静脉血)。

肺循环：左心房→肺静脉→肺部的毛细血管→肺动脉→右心室 (由静脉血变成动脉血)。

概念：呼吸系统是由呼吸道和肺组成的。呼吸系统中的鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道，叫做呼吸道。是气体进出的通道，使进入肺的气体变得温暖、湿润、清洁。

鼻是呼吸道的起始位置，喉是呼吸的通道，也是发声的器官。

肺是呼吸系统的主要器官(气体交换的场所)。

肺由肺泡组成，肺泡外面包绕着毛细血管，肺泡和毛细血管的壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，适于气体交换。

(1)肺泡内的气体交换：毛细血管中的血液与肺泡中的交换：肺泡中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液，血液中的二氧化碳透过肺泡壁和毛细血管壁进入肺泡。由静脉血变成动脉血。

(2)组织里的气体交换：组织细胞与毛细血管中的血液交换：组织细胞中产生的二氧化碳进入毛细血管中的血液，而毛细血管将氧气输送给组织细胞。血液由动脉血转变成静脉血。